Онлайн-версия журнала Онлайн-версия
журнала
Разработано WS-Develop

Статьи

Сладкая жизнь

Свадебный торт - символ предстоящей сладкой жизни молодожёнов, их нежной любви. Многоуровневые торты, словно ступеньки, и по ним молодожёны поднимаются к вершине своего семейного счастья. 
Это сладкое лакомство, которое с нетерпением ожидается всеми гостями. В конце торжества жених и невеста демонстрируют гостям свою готовность быть сплочёнными, поддерживать друг друга, и в этот момент происходит торжественное разрезание торта. Это важная завершающая деталь праздника.
Каким же будет идеальный торт на вашу свадьбу? Наш материал подскажет вам.

Где заказать

Для начала вам нужно определиться как вы будете заказывать торт - по каталогу в кондитерской или эксклюзивно. Второй вариант обойдётся дороже.

Вес

На одного человека необходимо 120-150 грамм. Торты весом более 3-х килограмм изготавливаются в 2-3 яруса. Если средства позволяют, то можно предварительно продегустировать понравившийся торт, заказав его в миниатюре (до 1 кг). 

Форма

Переходим к форме. Здесь вас ждёт многообразие выбора: круглый, овальный, прямоугольный, в виде сердца, звезды и т.д. На верхушке торта могут красоваться фигурки молодожёнов, голубей, сердечек. По бокам или по центру свадебный торт можно оформить надписями – имена молодых, пожелания.

Оформлению торта может быть подобрано исходя из флористического наполнения зала, также какие-то элементы на торте могут быть скопированы с образа невесты. 

Модные тенденции в оформлении свадебного лакомства

Декор тортов серебристого или золотого цвета остаётся в моде уже несколько лет.


Украшение торта живыми цветами. Если хотите ещё больше удивить своих гостей, то можно украсить торт экзотическими цветами (орхидеи, плюмерии, ирисы и др.).


Красивое цветовое решение - переход от более насыщенного к более спокойному цвету. Лучше всего использовать цветовое сочетание естественного тона, т.к. в нём меньше всего красителей.

Капкейки набирают большую популярность и в нашей стране.

Звёздный кондитер Ренат Агзамов советует смело рисковать и заказать ярко-красный торт и вывезти его, к примеру, в зал, который будет оформлен в классическом стиле. Реакция гостей будет просто невероятной! 


Торт подаётся в конце торжества, гости хорошо наелись, поэтому стоит выбрать лёгкую начинку для торта. Бисквит отлично подходит под эту кандидатуру. Разновидностей множество – цитрусовый, маковый, кофейный, кокосовый, шоколадный. Сметанный крем с фруктовыми наполнителями, шоколадом или сгущенкой также можно использовать как начинку.
В летнее время актуальны будут йогуртовые низкокалорийные торты или торты-суфле. 
Помните, что свадебный торт стоит заказывать минимум недели за три, чтобы заказ был выполнен в срок. И предварительно перед свадьбой обязательно созвонитесь с производителем, чтобы напомнить о вашем заказе.

Алсу Муллагалиева

2015.07.27 18:48:27